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La Brasserie



News

10.12.2019

Jack Beer Brassage 

'la Blanche'

Ce samedi 14.12.2019

 

Des Paniers Jack Beer-Noël

dès 20CHF:

Cookies ou/et Bières à choix:

- Christmas Cookies, Cookies Jack Beer

- Dylan Jack, l'Ambrée, Bière au Miel

Commande par e-mail jusqu'à 19.12.2019, livraison le 21.-23. décembre.

 

Nouveau:

La vente de Jack Beer aussi à Moutier au Comptoir d'HeVa!

 

Bonne dégustation!

 

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Facebook.com/JackBeer

 

 

 

 

 

Micro-brasserie

 

Nous sommes une petite brasserie situé en Grandval(BE).

La première expérience commence en 2012, au Fuet, avec un kit brasserie tout grain, dans un petit coin de la cuisine. A l’aide un autocuiseur de 29 litres, les premières 60 bouteilles voient le jour.   

Dégustation entre amis/es dans un bar de la vieille ville de Bienne servies avec un « live » acoustique.
Les diverses discussions et critiques nous ont fait réfléchir.
Il faut plus de savoir, de connaissances, de rencontres, d’échanges. 
 

L’année 2013 y sera consacrée, entre lecture sur les techniques de fabrication et visites de brasseries.   

En Janvier 2014, une chambre à été rénovée.
Ces 12m2 accueillent la nouvelle cuve de 60 litres et 2 cuves de fermentation en Octobre.

Les 4 premières recettes Jackbeer sont brassées en petite quantité.

La brasserie Jackbeer est officiellement fondé en Mars 2015.

Le logo et le design des étiquettes sont réalisés durant l’été, en attendant que la cave arrive à bonne température. La fin de l’année est plus active, avec un brassage toutes les 2 semaines.

Les bières sont vendues à des particuliers le premier semestre 2016.
Petite pause estivale pour réaliser notre 5ème recette, la Folkersma Stout, et pour développer la brasserie avec du nouveau matériel.

Vous pouvez déguster nos bières chez nous directement à la Brasserie, au restaurant l’Ecluse à Bienne et à la Buvette du Club du Foot à Tramelan.

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Ces 5 recettes de bières, toutes non-filtrées, peuvent être commandées sur demande par email!

 

Plus des infos vous trouvez au Nos Bières